ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо Для ВСЕЙ СЕМЬИ/🥙🥙🥙
Сначала приготовим тесто ✔️
Ингредиенты:
250 г муки
0,5 ч.л. соли
150 мл кипятка
1 ст.л растит.масла
_______________
Начинка:
350 г куриных бедер
350 г бедер индейки
800 г картофеля
1 большая луковица
соль, перец
зира, паприка
петрушка
_______________
Зажарка:
2 луковицы
2 моркови
1 большой сладкий перец
______
Приготовление:
В миске просеиваем муку, добавляем соль перемешиваем, далее выливаем кипяток, сначала замешиваем лопаткой , чтобы не обжечься , добавляем растительное масло и уже начинаем замешивать руками.
Вымешиваем несколько минут. Оно получилось средней плотности, эластичное.Готовое тесто заворачиваем в пакет или плёнку и даём ему отлежаться минут 10-15.
За это время подготовим начинку. Здесь тоже всё очень просто.
Мясо мелко рубить(Вместо мясо можно взять фарш - начинка будет сочнее.)
Картофель и лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Соединяем эти ингредиенты, солим, перчим , добавляем специи .Всё хорошо перемешиваем.
Отрезаем кусочек теста (остальное накрываем плёнкой), скатываем в жгутик (колбаску) и режем на кусочки. Каждый кусочек теста раскатываем в лепёшку . Они должны быть тонкими. Лепешку укладываем в мисочку выкладываем побольше начинку, защипаем края Формируем манты: (как показано на видео)
Делаем зажарку.(подушка)
В сковородке на не большом расстеленном масле обжариваем лук, добавляем морковь ,обжариваем еще 3-4 минуты , добавляем болгарский перец , все вместе еще обжариваем несколько минут , солим . Огонь убавляем до самого маленького и на овощную подушку выкладываем мантушки , аккуратно выкладываем горячую воду примерно до середине мант. накрываем крышкой и тушим примерно 35-40 минут.
Все готово ✅
#манты #мантырецепт #мантысмясом #мантынасковороде #рецептдня#рецептынакаждыйдень #еда #едаедаеда #тестодляпельменей #пельмени #пельменирецепт #рецепттеста
АВТОР ВИДЕО @ARMADAM_1